A 41ª Oktoberfest de Blumenau começa nesta quarta-feira (7) com novidades gastronômicas.
Entre os lançamentos culinários estão o picolé quente de linguiça Blumenau e a pipoca de pato
Picolé de linguiça? Conheça as novidades gastronômicas da Oktoberfest de Blumenau em 2026
A gastronomia é um dos destaques da 41ª Oktoberfest Blumenau , considerada a maior festa alemã das Américas , que começa nesta quarta-feira (7). O evento ocorre no Parque Vila Germânica e em outros espaços públicos da cidade até 25 de outubro.
Neste ano, os visitantes poderão encontrar novidades que misturam ingredientes tradicionais da culinária da festa com formatos diferentes. Entre elas, estão o picolé de linguiça Blumenau e a pipoca de pato .
Servido quente no palito, o "picolé" leva massa de linguiça Blumenau, recheio de queijo muçarela e casca crocante de farinha panko. O petisco é vendido na Casa da Linguiça por R$ 29 .
A receita foi inspirada no corn dog coreano e adaptada com a linguiça artesanal da região. O prato é uma evolução da pipoca de linguiça, sucesso na edição anterior da festa.
Outra carne tradicional da região que ganhou nova versão é o pato. A pipoca de pato foi criada a partir da receita clássica do marreco e acabou aprovada pelo público durante os testes de cozinha. O prato custa R$ 29.
O novo prato chega após o sucesso da pipoca de linguiça Blumenau na edição anterior da festa. Em 2025, mais de 20 mil porções foram comercializadas durante os 19 dias de festa. A receita ficou entre os três mais vendidos do evento já no ano de estreia.
A pipoca de linguiça continua no cardápio em 2026 e ganhou a possibilidade de adição de queijo Kraeuterkaese. O preço da iguaria varia de R$ 25 a R$ 28.
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